杨贵妃与中秋月饼的故事
杨贵妃除了和唐玄宗演绎了一场轰轰烈烈的爱情悲剧之外,还和很多传统饮食文化有密切的关系,比如前面提到的贵妃鸡。除了贵妃鸡之外,相传杨贵妃和月饼之间也有不解之缘。
一年农历八月十五,杨贵妃和唐玄宗李隆基一起赏月,桌子上摆着葡萄、西瓜、石榴等水果,还有十多种各式各样的糕点,有甜的、咸的,有带馅的、不带馅的,有方的也有圆的。杨贵妃拿起其中一个尝了尝,发现口感特别好,就问身边的太监这糕点叫什么名字。谁知道没有一个人知道,包括做这道糕点的御厨。
这时,李隆基说:“既然没有名字,爱妃就给取一个吧。”杨贵妃低头看看手中的圆饼,又抬头看着天上的明月,就随口说:“那就叫月饼吧。”所有的人都齐声叫好。从此之后,中秋赏月时吃的圆形糕点,就被称为月饼。
看到这个故事,我只能讲古人太有智慧了,老早就懂得名人带货的套路,把月饼跟一个知名度甚高的杨贵妃绑定在一起,不流传开来都难呀。
其实,这种传说其实还是有一定依据了,在唐代确实有一种饼叫“胡饼”,白居易的诗中有提及,“胡麻饼样学京州,面脆油香新出炉,寄于饥馋杨大使,尝看得似铺兴无。”这里的“铺兴”就是当时一个专做胡麻饼的名铺,叫辅兴坊。
如果说辅兴坊制作的胡饼是普通月饼的话,唐时宫廷还有一种高级月饼叫“红绫饼”,这不不是一般人能尝到的,比如唐昭宗时期就给28名中进的举子们送去了红绫饼,每人只赏一个,以至于尝到月饼的人都深感自豪。

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