墨西哥人嗜辣是举世闻名的，无论是城市还是乡村，无论是普通人家还是豪华酒楼，餐桌上绝对少不了辣椒。墨西哥人吃辣椒的方法也是多种多样的，如果你好奇他们到底有多爱辣椒，可以从下面的描述中找到答案：墨西哥人会用辣椒作为吃水果的作料，很不可思议对吧？

考古研究发现，墨西哥种植辣椒的历史可以一直追溯到公元前400年左右，它与玉米、豆类、西红柿和南瓜一样，是前哥伦布时代中美洲饮食的重要组成部分。

在墨西哥人的信仰体系中，辣椒有自己的女神，她是“雨神”特拉洛克的妹妹，即“可敬的小辣椒女士”。数千年来，墨西哥人的祖先不仅学会了种植和食用这种原产于中南美洲的香料，还对它们的口味和辣度进行分类，使之与其他食材更完美地结合。

在散布于墨西哥城各个社区的“星期五市场”转悠，你会看到形形色色的辣椒占据了蔬菜摊的半边江山。超市货架上，任何一种色泽的酱料都可能以辣椒为主要原料。你能够想象墨西哥人会在水果杯和冰激凌球上撒辣椒面吗？亲眼所见，便不难理解西班牙殖民者巴托罗米奥·卡萨斯在1566年写下的那句名言——“没有辣椒，墨西哥人根本不相信他们在吃东西。”

不论是城市还是乡村，经常能看到路边的小贩将削了皮的芒果、甜橙等用小棍插着，然后裹一层红红的辣椒粉大声叫卖——这在中国绝对是难以想象的景象，然而这样的食品恰恰是嗜辣墨西哥人的最爱，并且生意非常火爆。