海水是指地球表面的海洋、海湾、海峡等区域内的水体，它在冬季不容易结冰，这与其特殊的物理和化学性质密切相关。

海水中含有各种离子和溶解物质，其中最主要的是氯化钠（NaCl）和硫酸镁（MgSO4），占了海水总盐分的近90%。此外，海水还含有少量钠、钾、铁、铜、锌等元素，以及一些生物和无机碎屑物质。

纯水的冰点为0°C，而海水的冰点则比纯水低。据研究，海水的冰点随着盐度的增加而下降，大约每增加1‰的盐度，海水的冰点就会降低0.7°C左右。因此，平均盐度为3.5%的海水的冰点大约为-1.8°C左右。

尽管海水的冰点比纯水低，但海水在冬季仍然不容易结冰。

由于海水中含有丰富的盐类和溶解物质，这些物质会降低海水的冰点。当海水温度下降到0°C以下时，其部分水分会结成冰晶，而剩余的水分则更加浓缩，增加了海水的盐度。当盐度达到一定程度时，海水的冰点将会下降到-1.8°C以下，这样就不容易形成坚硬的冰层。

在海洋表面，海水与大气相互作用，形成了复杂的混合过程。海水中的温度和盐度差异会导致密度梯度的形成，使得海水处于动态平衡状态。这种混合状态可以防止海水形成厚重的冰层。

海水在流动过程中会释放出热量，从而使得周围的水温升高。此外，海水也会受到风浪等自然因素的影响，在流动过程中形成微小的涡旋和水流，也会防止海水形成坚硬的冰层。