中国的食文化博大精深，有不少与吃有关的称号，如“吃货”、“饭桶”等。“吃货”一词并不含贬义，相反能配得上这一称号的，通常是比较有生活情趣的美食爱好者。

《晋书》中有这样的记载：“尝在帝坐进饭，谓在座人曰：‘此是劳薪所炊。’咸未之信。帝遣问膳夫，乃云：‘实用故车脚。’举世伏其明识。”文武百官陪晋武帝吃饭，在场的所有人都没能尝出这顿饭有何精妙之处，唯有吃货荀勖品出了个中滋味。

老饕荀勖一张嘴就吃出了这顿饭是用吃重的木头烧出来的。大伙不信，便找来厨师询问，这一打听不要紧，原来荀勖所言非虚，这饭竟是用车轱辘上的木料烧出来的。说起来，这荀勖绝对可算是古往今来第一吃货。

寻常的美食家，可尝出食材的产地、烹饪的方法，但从没听说过连烧饭的火头都能尝明白的老饕，这荀勖可算是独一份了。

聊起古代的吃货，就不得不说说清朝时期的福康安。

福康安一生仕途顺畅，先后担任过云南、贵州、四川、两广总督，是实打实的封疆大吏。任职过那么多城市，福康安倒也算是知味之人，吃遍半个江山。不过，恐怕连福康安本人都没想到，他生平品尝过最美味的东西，竟是厨子用尿水烹饪的，着实令人匪夷所思。

根据野史的记载，清嘉庆初年，福康安奉命前往边省巡游。福康安舟车劳顿，折腾了大半个月，在途经四川的一处驿站时终于挨不住了。福康安找来当地的地方官，委托其张罗一桌美食，好生休息一番。当时的福康安已贵为军机大臣，地方官丝毫不敢马虎，连忙大肆张罗了一番，力图让福康安在自己的驻地享受到最舒适的待遇。