如今，越来越多的白领女性将木瓜当作丰胸的第一选择。这是因为木瓜中含有木瓜酵素，可分解蛋白质、糖类以及脂肪。同时，木瓜中丰富的“木瓜酵素”和维生素A对乳腺发育很有助益，可刺激雌激素分泌、促使乳腺畅通，从而达到丰胸的目的。

在木瓜能够丰胸的流言中，有些流言这样阐释其“原理”：“木瓜酵素”和维生素A能刺激雌激素分泌，有助丰胸，“木瓜酵素”还可分解蛋白质，促进身体对蛋白质的吸收。

其实“酵素”一词来自日语，翻译成汉语就是酶，木瓜酶和“木瓜酵素”是同一种东西。广义的木瓜酶指的是木瓜蛋白酶、木瓜凝乳蛋白酶、淀粉酶等等组成的复合酶。

所谓“蛋白酶”，它的功能就是分解蛋白质。它能够把蛋白质大分子打碎成小的片段。大名鼎鼎的嫩肉粉中的主要成分就是木瓜蛋白酶。它可以分解肉类中的蛋白质，让肉的机械强度变小，从而让肉变软变嫩。不仅食品工业中使用嫩肉粉，国外民间也有将木瓜汁液滴在牛肉上、让牛肉更鲜美的烹调方法。

然而，蛋白酶必须和蛋白质直接接触才能产生作用。我们吃木瓜的时候，木瓜酶随木瓜一起顺食道滑到胃中，在这里被胃蛋白酶分解（木瓜酶本身也是蛋白质），根本不会有完整的、有活性的木瓜蛋白酶发挥丰胸的作用。更何况，以上考虑的还是生吃木瓜的情况。如果是煮木瓜汤，木瓜酶早就受热失去活性了。总之，用这个观点来证明吃木瓜能够丰胸，纯属无稽之谈。

木瓜含有丰富的类胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A。这个过程的转化率并不高。如果短时间内胡萝卜素摄入过量，转化率还会大大下降。在某种层面上说，这样不容易使维生素A补充过量，因此吃木瓜是一种比较安全的补充维生素A的方式。

但关键是，维生素A并不存在刺激雌激素分泌的作用，因此对于丰胸并无任何功效。